Indische kabeljauw

Indische_kabeljauw_Koolhydraatarme_Recepten

Kook de rijst 15 – 20 minuten in water met een bouillonblokje. Dep de kabeljauwfilet droog en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kabeljauw in ongeveer 2 minuten per kant net gaar. Neem de vis uit de pan. Dompel de tomaat in kokend water, ontvel hem en snijd het vruchtvlees in blokjes. Fruit de ui met de rode peper, (lombok) en knoflook in de pan
waar je de vis in hebt gebakken. Voeg de tomatenblokjes, het salamblaadje, de azijn, de djahé, loas en de zoetstof toe en breng de saus aan de kook, laat circa 5 minuten pruttelen. Laat de vis zachtjes nog evennastoven in de saus voor serveren.

 

Indische_kabeljauw_Koolhydraatarme_Recepten

PDF

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *